Máy đo chất lượng dầu chiên ATAGO DOM-24 (9341)

Máy đo chất lượng dầu chiên ATAGO DOM-24 (9341) – Giải pháp kiểm soát chất lượng dầu chiên chuyên nghiệp

Máy đo chất lượng dầu chiên ATAGO DOM-24 (Cat.No. 9341) là thiết bị kiểm tra độ suy giảm của dầu chiên cao cấp được phát triển bởi hãng ATAGO – Nhật Bản. Thiết bị được thiết kế nhằm hỗ trợ các nhà hàng, bếp công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm và doanh nghiệp sản xuất thực phẩm kiểm soát chất lượng dầu chiên một cách nhanh chóng, chính xác và khoa học.

Trong quá trình chiên rán thực phẩm, dầu ăn sẽ bị oxy hóa và biến đổi thành phần hóa học theo thời gian. Việc sử dụng dầu chiên quá hạn hoặc dầu đã bị suy giảm chất lượng không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, việc theo dõi chất lượng dầu bằng các chỉ số định lượng là yêu cầu ngày càng quan trọng trong hệ thống quản lý chất lượng HACCP, GMP và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện đại.

ATAGO DOM-24 cho phép đo trực tiếp chỉ số TPM (Total Polar Materials – Tổng hàm lượng hợp chất phân cực) và AV (Acid Value – Chỉ số axit) ngay trong dầu nóng mà không cần lấy mẫu hay sử dụng thuốc thử hóa học. Thiết bị giúp người dùng xác định chính xác thời điểm cần thay dầu, từ đó tối ưu chi phí vận hành, giảm lãng phí dầu ăn và duy trì chất lượng sản phẩm đồng đều.

Được sản xuất hoàn toàn tại Nhật Bản với tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt, DOM-24 là một trong những thiết bị đo chất lượng dầu chiên được nhiều doanh nghiệp thực phẩm, chuỗi nhà hàng và bếp ăn công nghiệp trên thế giới tin dùng.

Các thông số nổi bật của máy đo chất lượng dầu chiên ATAGO DOM-24 (9341)

ATAGO DOM-24 sở hữu nhiều tính năng hiện đại giúp quá trình kiểm tra dầu chiên trở nên đơn giản và hiệu quả:

• Model: DOM-24

• Mã sản phẩm (Cat.No.): 9341

• Thông số đo:

  • TPM (Total Polar Materials): 0.5 đến 40.0%

  • AV (Acid Value): 0.00 đến 9.99

• Dải đo nhiệt độ:

  • 0 đến 225°C

  • 32 đến 437°F

• Độ phân giải:

  • TPM: 0.5%

  • AV: 0.01

  • Nhiệt độ: 1°C / 1°F

• Độ chính xác:

  • TPM: ±2.0%

  • AV: ±0.2

  • Nhiệt độ: ±1°C

• Tự động bù nhiệt độ (ATC) trong dải từ 0 đến 225°C

• Thời gian đo khoảng 30 giây

• Chuẩn bảo vệ IP67 chống bụi và chống nước

• Nguồn cấp: 2 pin AAA

• Kích thước: 22 × 490 mm

• Khối lượng: 400 g

Ưu điểm nổi bật của ATAGO DOM-24

Đo đồng thời TPM và AV

Không giống nhiều thiết bị đo dầu chiên thông thường chỉ hiển thị chỉ số TPM, ATAGO DOM-24 có khả năng hiển thị đồng thời giá trị TPM và AV. Điều này giúp người sử dụng đánh giá toàn diện hơn mức độ suy giảm chất lượng của dầu chiên, đáp ứng các tiêu chuẩn quản lý chất lượng thực phẩm quốc tế.

Đo trực tiếp trong dầu nóng

Nhờ công nghệ bù nhiệt độ tự động, thiết bị có thể đo trực tiếp trong dầu đang ở nhiệt độ cao tới 225°C mà không cần làm nguội mẫu. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và không làm gián đoạn quá trình sản xuất hoặc chế biến thực phẩm.

Kết quả nhanh chỉ trong khoảng 30 giây

Người dùng chỉ cần nhúng đầu dò vào dầu, nhấn nút đo và chờ khoảng 30 giây để nhận kết quả. Phương pháp này nhanh hơn đáng kể so với các phương pháp thử bằng giấy thử hoặc chuẩn độ hóa học truyền thống.

Đèn LED cảnh báo trực quan

ATAGO DOM-24 được trang bị hệ thống đèn LED hiển thị trạng thái dầu. Người vận hành có thể nhanh chóng nhận biết dầu còn đạt yêu cầu hay đã đến thời điểm cần thay thế mà không cần phân tích sâu các số liệu đo được.

Thiết kế chống nước IP67

Thiết bị có cấp bảo vệ IP67, cho phép vệ sinh dễ dàng dưới vòi nước sau khi sử dụng. Đây là ưu điểm rất quan trọng trong môi trường chế biến thực phẩm, nơi yêu cầu cao về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Hỗ trợ hệ thống HACCP

ATAGO DOM-24 được thiết kế nhằm hỗ trợ công tác kiểm soát chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP, giúp doanh nghiệp xây dựng quy trình giám sát dầu chiên bằng dữ liệu định lượng rõ ràng và minh bạch.

Ứng dụng của máy đo chất lượng dầu chiên ATAGO DOM-24 (9341)

Máy đo chất lượng dầu chiên ATAGO DOM-24 được ứng dụng rộng rãi trong các nhà hàng, khách sạn, chuỗi thức ăn nhanh, bếp ăn công nghiệp, cơ sở sản xuất bánh kẹo, nhà máy chế biến thực phẩm, doanh nghiệp sản xuất đồ ăn chiên đông lạnh và các đơn vị kiểm soát chất lượng thực phẩm. Thiết bị giúp theo dõi mức độ suy giảm của dầu chiên theo thời gian thực, xác định thời điểm thay dầu hợp lý, giảm chi phí nguyên liệu, nâng cao chất lượng thành phẩm và đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

IMALL – Đơn vị cung cấp máy đo chất lượng dầu chiên ATAGO DOM-24 (9341) tại Việt Nam

Công Ty TNHH IMALL VN là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị đo lường, kiểm tra và phân tích chất lượng đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng trên thế giới, trong đó có các sản phẩm của ATAGO Nhật Bản.

Tại IMALL, khách hàng có thể tìm mua máy đo chất lượng dầu chiên ATAGO DOM-24 (9341) với đầy đủ chứng từ xuất xứ, tư vấn kỹ thuật chuyên sâu và chính sách hỗ trợ sau bán hàng chuyên nghiệp. Đội ngũ kỹ thuật của IMALL luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong việc lựa chọn thiết bị phù hợp, hướng dẫn sử dụng và giải đáp các vấn đề kỹ thuật trong quá trình vận hành.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH IMALL VN

• Địa chỉ: 52/1A Huỳnh Văn Nghệ, Phường 15, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh

• Hotline: 098 7777 209

• Website: IMALL VN

Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm một giải pháp kiểm soát chất lượng dầu chiên nhanh chóng, chính xác và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện đại, ATAGO DOM-24 (9341) là lựa chọn đáng tin cậy giúp tối ưu chi phí vận hành và nâng cao chất lượng sản phẩm trong dài hạn.